Premier bourgeons…Mars

 Les premiers bourgeons sont là  ! ….Vive le printemps…

Le débourrement est le premier signe d’activité de la vigne après le repos végétatif.
Les bourgeons sortent des « yeux » que nous avons gardés lors de la taille. Ce phénomène de débourrement dépend de différents paramètres comme la température, le cépage, la date de taille…
C’est un moment crucial pour la vigne. Les vignerons sont toujours anxieux lors de l’éclosion des bourgeons : à ce moment de l’année, il peut y avoir des gelées de printemps ce qui les endommagerait et aurait un impact sur la future récolte des raisins lors des vendanges.

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